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CURSO DE COCINA: EL MUNDO DEL ARROZ
El arroz es uno de los alimentos más versátiles que existen en el mundo y se pueden elaborar un sin fin de recetas con él. Descubre y conoce las principales características del arroz de forma práctica. Analiza las principales variedades y aprende el mejor uso para cada una de ellas. Todo esto elaborando recetas divertidas y curiosas.
Objetivos del curso
- Conocer las variedades más comunes y sus características.
- Aprender a elaborar las principales recetas del mundo del arroz. Sintetizando conceptos y analizando el motivo de cada ingrediente.
- Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Viernes de 18:00 a 21:00
Sábado de 11:00 a 13:30
07/11 - 08/11
1 sesión de 3 horas y 1 sesión de 2,5 horas
16 plazas
Sesión 1 "secos"
Paella tradicional
Arroz seco de pescado
Sesión 2 "cremosos"
Arroz meloso de carrillera
Risotto de azafrán
Nota:
Las imágenes utilizadas en esta descripción son de carácter ilustrativo y pueden no representar con exactitud el contenido del curso
Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos
