CURSO DE COCINA AVANZADA: PESCADOS

CURSO DE COCINA ESPECIAL PESCADOS

¿Qué tipo de pescado hay? ¿Cómo sabemos si es fresco? ¿Tienen las mismas cualidades el fresco y el congelado? En este taller práctico aprenderás a limpiar y cortar el pescado correctamente, así como a aplicar diferentes tipos de cocciones según sus características. Cocinaremos distintos tipos de pescados y cortes, realizando elaboraciones y técnicas específicas para cada uno, aprendiendo a potenciar su sabor, textura y presentación en platos variados y equilibrados.


Viernes de 18:00 a 21:00

Sábado de 10:30 a 13:30

20/11 - 21/11

Dos sesiones de 3 horas 

16 plazas

170,00 €

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Sábado de 10:00 a 12:30 12/12 Sesión de 2,5h

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Viernes de 18:30 a 21:30  Sábado de 11:00 a 13:30 02/10 - 03/10 1 sesión de 3 horas y 1 sesión de 2,5 horas Chef BCC Culinary Club

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17/09
1 sesiones
83,00 €

Jueves de 18:30 a 21:30 17/09 Sesión de 3h Chef BCC Culinary Club LUGAR DE IMPARTICIÓN: GOe (Avenida de Navarra, 9, Donostia)

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Sábado de 9:30 a 13:30 19/09 Sesión de 4 horas Chef BCC Culinary Club

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Sábado de 11:00 a 13:30 19/09 Sesión de 2,5 horas Chef BCC Culinary Club

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Jueves y Viernes de 18:30 a 21:00 22/10 - 23/10 2 sesiones de 2,5 horas

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Jueves de 18:30 a 21:00 17/12 Sesión de 2,5h LUGAR DE IMPARTICIÓN: GOe (Avenida de Navarra, 9, Donostia)

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Sábado y domingo de 10:30 a 13:30 14/11 - 15/11 2 sesiones de 3 horas

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Viernes de 18:30 a 21:00 20/11 Sesión de 2'5 horas

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Jueves de 18:30 a 21:00 05/11 Sesión de 2,5h LUGAR DE IMPARTICIÓN: GOe (Avenida de Navarra, 9, Donostia)

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