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TALLER DE VERANO: TARTAR
Carne o pescado finamente cortados, acompañados de condimentos y salsas que realzan su frescura: eso es el carpaccio. En este taller descubrirás cómo preparar esta receta internacional, perfecta para los días cálidos de verano, aprendiendo técnicas de corte y presentación que convertirán cada plato en una experiencia ligera y deliciosa.
¿Dónde?
En este curso de verano no solo tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales, si no que también realizarás una visita guiada las instalaciones de GOe Gastronomy Open Ecosystem, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.
Martes de 10:30 a 14:00
14/07
Sesión de 3,5 horas
LUGAR DE IMPARTICIÓN:
16 plazas
Nota:
Las imágenes utilizadas en esta descripción son de carácter ilustrativo y pueden no representar con exactitud el contenido del curso
Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos
