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TALLER DE COCINA: ESPECIAL BACALAO
Un taller monográfico para aprender a cocinar este producto en su mejor momento del año
Jueves de 18:30 a 21:00
20/02
Sesión de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
16 plazas
• Guisante pil-pil ahumado con kokotxas de bacalao y panceta ibérica
• Lomo de bacalao confitado, aceite de menta, y habitas frescas con setas
• Taco de bacalao ahumado con crema de tupinambo y trufa
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