Haragiak tenperatura baxuan

TENPERATURA BAXUKO SUKALDARITZA IKASTAROA

Bi egunez, tenperatura baxuko sukaldaritzako teknikan sartuko zaitugu. Egosketa luze eta kontrolatuek haragien, barazkien edo arrainen puntu perfektua lortzen laguntzen dizute.


Osteguna eta ostirala 18:30etatik 21:00etara

10/17 - 10/18

2,5 orduko 2 saio

16 plaza

120,00 €

Patrocinador
Patrocinador

Dia 1

• Alcachofas a baja temperatura con mayonesa de eneldo
• Salmón a baja temperatura marinado con cítricos y kale
• Foie mi-cuit con membrillo y trompetas

Dia 2

• Magret de pato a la naranja con patatas y gajos impregnados
• Costilla de vaca glaseada con cremoso de apio, nabo, ensalada de manzana anisada, rabanito y berro
• Tarta de queso a baja temperatura

Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos

Erlazionatutako produktuak

‹ ›
Bista azkarra
21/09
1 sesiones
70,00 €

Larunbata 10:00etatik 12:30etara 09/21 2,5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
03/10 - 04/10
2 sesiones
120,00 €

Osteguna eta ostirala 17:30etatik 20:00etara 10/03 - 04/10 2,5 orduko 2 saio 

Erantsi otarrean
Bista azkarra
09/11
1 sesiones
90,00 €

Larunbata 10:00etatik 13:00etara 02/17 3 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
07/11
1 sesiones
75,00 €

Osteguna 18:00etatik 20:30etara 11/07 2,5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
14/11
1 sesiones
70,00 €

Osteguna 18:00etatik 20:30etara 11/14 2,5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
23/11
1 sesiones
85,00 €

Larunbata 09:30etatik 13:30etara 11/23 4 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
29/11 - 30/11
2 sesiones
120,00 €

Ostirala 18:30etatik 21:00etara Larunbata 10:30etatik 13:00etara 11/29 - 11/30 2,5 orduko 2 saio

Erantsi otarrean
Bista azkarra
14/12
1 sesiones
85,00 €

Larunbata 9:30etatik 13:30etara 12/14 4 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
16/11 - 17/11
2 sesiones
140,00 €

Larunbata eta igandea 9:30etatik 12:30etara 11/16 - 11/17 3 orduko 2 saio

Erantsi otarrean
Bista azkarra
19/10
1 sesiones
75,00 €

Larunbata 10:30etatik 13:30etara 10/19 3 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
16/11
1 sesiones
75,00 €

Larunbata 10:30etatik 13:30etara 11/16 3 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
21/09
1 sesiones
75,00 €

Larunbata 11:00etatik 13:30etara 09/21 2'5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
31/10
1 sesiones
75,00 €

Osteguna 18:00etatik 20:30etara 10/31 2,5 orduko saioa Chef BCC Culinary Club

Erantsi otarrean