SUKALDARITZA IKASTAROA: ARRAINAK

Ikastaro honetan, arrainak konfiantzaz prestatzeko behar duzun guztia ikasiko duzu.

Arrain mota desberdinak ezagutuko dituzu, freskotasuna nola identifikatu eta arrain freskoaren eta izoztuaren arteko aldeak aztertuz.

Arrain bakoitza behar bezala garbitzen, mozten eta prestatzen ikasiko duzu, zaporea, ehundura eta aurkezpena hobetzen dituzten teknikak erabiliz. Mozketa eta espezie desberdinak prestatuko ditugu, arrainaren esperientzia zuzenean zure mahaira eramateko aukera emango dizuten plater orekatu eta goxoak sortuz

Ostirala 18:00etatik 21:00etara

Larunbata 10:30etatik 13:30etara

11/20 - 11/21

3 orduko bi saio