Tailerra: Perretxikoak eta onddoak

Fungi erreinua gastronomiako liluragarri, konplexu eta zoragarrienetako bat da. Baina ba al dakizu bereizten udaberriko perretxiko bat eta udazkenekoa? Onddoaren eta bere fruituaren arteko benetako aldea ezagutzen duzu? Edo nola garbitu barietate bakoitza bere usaina aldatu gabe?
Basque Culinary Centerrek eta Basotik Fundazioak, Gipuzkoako basoen kudeaketa jasangarria sustatzen duen erakundeak, bi mundutan banatutako esperientzia paregabe bat bizitzera gonbidatzen zaituzte: basoaren zientzia eta goi-mailako sukaldaritza.
Mikologian aditua den pertsona baten eta BCC Culinary Club-eko chef taldearen eskutik, bidaia oso bat egingo dugu gure basoetako produkturik preziatuenetako bat ezagutzeko, errespetatzeko eta kozinatzeko.

Ostirala 18:00etatik 21:00etara

11/13 

3 orduko saioa

Chef BCC Culinary CLUB

IKASTAROA NON EMANGO DEN:

GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

16 plaza

45,00 €

Patrocinador
Patrocinador

Erlazionatutako produktuak