SUKALDARITZA AURRERATUKO IKASTAROA: ARRAINAK

SUKALDARITZA IKASTAROA: ARRAINAK

Ikastaro honetan, arrainak konfiantzaz prestatzeko behar duzun guztia ikasiko duzu.

Arrain mota desberdinak ezagutuko dituzu, freskotasuna nola identifikatu eta arrain freskoaren eta izoztuaren arteko aldeak aztertuz.

Arrain bakoitza behar bezala garbitzen, mozten eta prestatzen ikasiko duzu, zaporea, ehundura eta aurkezpena hobetzen dituzten teknikak erabiliz. Mozketa eta espezie desberdinak prestatuko ditugu, arrainaren esperientzia zuzenean zure mahaira eramateko aukera emango dizuten plater orekatu eta goxoak sortuz


Ostiral eta larunbata

04/17 - 04/18

3 orduko bi saio

16 plaza

170,00 €

LEHENENGO EGUNA:

  • Barbarin ondua
  • Abakando-salpikoia
  • Mihi-arraina meuniere erara

BIGARREN EGUNA:

  • Lupia bere zukuekin
  • Legatza, belarri-zukua eta ilarra
  • Erreboiloa parrillan eta zukuen emultsioa

Erlazionatutako produktuak

‹ ›
Bista azkarra
28/05 - 29/05
2 sesiones
130,00 €

OstegunA eta ostirala 18:30etatik 21:00etara 05/28 - 05/29  2,5 orduko bi saio

Erantsi otarrean
Bista azkarra
29/05
1 sesiones
80,00 €

Ostirala, 18:00etatik 20:30era 05/29 2,5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
15/07
1 sesiones
85,00 €

Asteazkena, 10:30etik 14:00era 07/15 4 orduko saio bat IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
14/07
1 sesiones
140,00 €

Asteartea 09:30etatik 13:30etara 07/14 4 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
10/07
1 sesiones
120,00 €

Ostirala, 11:00etatik 14:30era 07/10 3,5 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
13/07
1 sesiones
130,00 €

Astelehena 10:30etatik 14:30etara  07/13 4 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
06/07
1 sesiones
120,00 €

Astehelena 11:00etatik 14:30etara 07/06 3,5 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
16/07
1 sesiones
130,00 €

Osteguna 10:30etatik 14:00etara 07/16 3,5 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia) Chef BCC Culinary Club

Erantsi otarrean
Bista azkarra
14/07
1 sesiones
120,00 €

Asteartea, 10:30etatik 14:00etara 07/14 3,5 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
29/06 - 03/07
1 sesiones
350,00 €

Astelehenetik ostiralera, 10:00etatik 13:30etara 06/29 - 07/03 3,5 orduko 5 saio IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
06/07 - 10/07
5 sesiones
350,00 €

Astelehenetik ostiralera, 10:00etatik 13:30etara 06/07 - 10/07 3,5 orduko 5 saio IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
11/07
1 sesiones
130,00 €

Erantsi otarrean
Bista azkarra
08/07
1 sesiones
120,00 €

Asteazkena 11:00etatik 14:30etara 07/08 3,5 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean
Bista azkarra
15/07
1 sesiones
130,00 €

Asteazkena 09:30etatik 13:00etara 07/15 3,5 orduko saioa IKASTAROA NON EMANGO DEN: GOe (Nafarroa etorbidea, 9, Donostia)

Erantsi otarrean