Dastatze ezin hobea gazta eta garagardoa maite dutenentzat. Kategoria bakoitzeko lau barietate dastatuko ditugu. Batetik, elkarrekin oso desberdinak diren zentzumen-profilak dituzten lau garagardo, non maltak, lupuak eta legamiak txandakatzen diren rol protagonistekin. Bestetik, esne desberdinekin (behia, ardia, ahuntza eta bufaloa) egindako lau gazta artisau, sendatze-denbora desberdinekin. Guztiak bikoteka miatuak, ezaugarritzen dituzten notak ez ezik, sorbo eta ahokada bakoitzaren harmonia ere hautemateko. Izan ere, gaztek eta garagardoek antz handia dute: biak hartziduraren produktuak dira, eta, horregatik, ustekabeko afinitateekin harritzen gaituzte. Era berean, haien arteko desberdintasunek ahosabaian harmonizatzen duten kontraste batzuk eskaintzen dizkigute. Gazta eta garagardoa gustatzen bazaizu, hau da zure tailerra.
Ostirala, 18:30etik 20:00etara
05/31
2,5 orduko saioa
BCC Culinary Club sukaldaria
Oharra: Stock-eko azken artikuluak!
eskuragarritasun data:
24 plaza plaza En lista de espera
Osteguna 18:30 - 21:00 05/02 2 ordu eta erdiko saioa Chef BCC Culinary Club
Ostirala 18:30etatik 21:00etara 05/03 2'5 orduko saioa Chef BCC Culinary Club
Larunbata 11:00etatik 13:30etara 05/11 2'5 orduko saioa
Osteguna eta ostirala 18:30etatik 21:00etara 05/16 - 05/17 2'5 orduko 2 saio
Ostirala 18:30 - 21:00 05/24 2 ordu eta erdiko saioa Chef BCC Culinary Club
Larunbata 9:30etatik 14:00etara 06/01 4'5 orduko saioa Chef BCC Culinary Club
Ostirala 18:00etatik 22:00etara 05/19 4 orduko saioa Chef BCC Culinary Club
Ostirala 19:00etatik 21:00etara 04/24 2 orduko saioa
Ostirala 18:00-20:30 05/31 2,5 orduko saioa Chef BCC Culinary Club
Larunbata 10:00etatik 14:00etara. 05/04 4 orduko saioa
Astelehenetik ostiralera 10:30etatik a 14:30etara 07/08 - 07/12 4 orduko 5 saio