Una cata perfecta para los amantes del queso y la cerveza, en la que degustaremos cuatro variedades de cada categoría.
De un lado cuatro cervezas con perfiles sensoriales muy diferentes entre sí, en los que maltas, lúpulos y levaduras se alternan los papeles protagonistas.
Del otro, cuatro quesos artesanos elaborados a partir de diferentes leches -vaca, oveja, cabra y búfala- y con diferentes tiempos de curación y afinado. Todos ellos maridados por parejas, para apreciar no solo las notas que los caracterizan sino también la armonía que se produce a cada sorbo y a cada bocado.
Y es que quesos y cervezas tienen mucho en común: ambos son productos de la fermentación y por ello nos sorprenden con afinidades inesperadas. Al mismo tiempo, sus diferencias nos ofrecen unos contrastes que armonizan en el paladar por su perfecta complementariedad. Si te gusta el queso y la cerveza esta es tu cata.
Viernes de 18:30 a 20:30
31/05
Sesión de 2h.
Chef BCC Culinary Club
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Fecha de disponibilidad:
24 plaza plazas En lista de espera
Horario Clases presenciales Viernes de 17:30h a 21:00h Sábados de 9:00h a 13:30h Clases online Miércoles de 18:30h a 20:00h PRECIO COMPLETO 2.450€ 10% de descuento para inscripciones anteriores al 31 de octubre de 2024 (2.205€). Matrícula de 500€ en formato reserva (reembolsable hasta 1 mes antes del curso) Restante 1 mes antes del inicio del curso (no...
Viernes de 18:30 a 21:00 20/09 Sesión de 2,5 horas
Jueves de 18:30 a 21:00 31/10 Sesión de 2,5 horas
Viernes de 18:00 a 21:00 08/11 Sesión de 3 horas
Viernes de 19:00 a 21:30 29/11 Sesión de 2,5h
Viernes de 18:30 a 21:00 22/11 Sesión de 2,5h
Viernes de 18:30 a 21:00 25/10 Sesión de 2,5h
Viernes de 18:30 a 21:30 15/11 Sesión de 2,5 horas