Haragiak tenperatura baxuan

TENPERATURA BAXUKO SUKALDARITZA

Bi egunez, tenperatura baxuko sukaldaritzaren teknikan murgilduko zaitugu. Haragia, barazkiak edo arraina ezin hobeto prestatzeko, egosi luzeak eta kontrolatuak egiten dira.


Osteguna eta ostirala 18:30etatik 21:00etara

04/18 - 04/19

2 saio 2,5 ordukoak

Chef BCC Culinary Club

16 plaza

120,00 €

Patrocinador
Patrocinador

Dia 1

  • Alcachofas a baja temperatura con mayonesa de eneldo   
  • Salmón a baja temperatura marinado con cítricos y kale

Dia 2

  • Filet mignon con radicchio y pure de brócoli
  • Costilla de vaca glaseada con cremoso de apio, nabo, ensalada de manzana anisada, rabanito y berro
  • Tarta de queso a baja temperatura

Erlazionatutako produktuak

‹ ›
Bista azkarra
09/05 - 30/05
4 sesiones
250,00 €

Osteguna 18:00etatik - 20:30etara 05/09 - 05/16 - 05/23 -05/30 2'5 orduko 4 saio BCC Culinary Club-eko Chefa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
14/06
1 sesiones
75,00 €

Ostirala 18:30etatik 21:00etara 06/14 2'5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
18/05 - 19/05
2 sesiones
135,00 €

Larunbata eta igandea 9:30etatik 12:30etara 05/18 - 05/19 3 orduko 2 saio

Erantsi otarrean
Bista azkarra
06/06 - 07/06
2 sesiones
120,00 €

Osteguna eta ostirala 18:00etatik 20:30etara 06/06 - 06/07 2,5 orduko 2 saio

Erantsi otarrean
Bista azkarra
07/06
1 sesiones
70,00 €

Ostirala 18:30etatik 21:00etara 06/07 2,5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
08/06
1 sesiones
80,00 €

Larunbata 09:30etatik 13:30etara 06/08 4 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
30/05
1 sesiones
70,00 €

Osteguna 18:30etatik 21:00etara 05/30 2,5 orduko saioa

Erantsi otarrean
Bista azkarra
31/05
1 sesiones
65,00 €

Ostirala 18:00-20:30  05/31 2,5 orduko saioa Chef BCC Culinary Club

Erantsi otarrean
Bista azkarra
15/06
1 sesiones
70,00 €

Larunbata 10:00etatik 12:30etara 06/15 2'5 orduko saioa Chef BCC Culinary Club

Erantsi otarrean
Bista azkarra
18/05
1 sesiones
70,00 €

Larunbata 10:30etatik 13:00etara 05/18 2'5 orduko saioa

Erantsi otarrean