Carro
0
ítem
artículos
0 ítem
No hay productos
Estar determinado
Envío
0,00 €
Total
Producto añadido correctamente a su carrito de compras
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito.
Hay 1 artículo en su cesta.
Total productos
Envío total
Estar determinado
Total
(Impuestos incluidos.)
- es
- eu
COCINA A BAJA TEMPERATURA
Durante dos días te introduciremos en la técnica de la cocina a baja temperatura, caracterizada por las cocciones largas y controladas que te permiten conseguir el punto perfecto de carnes, verduras o pescados.
Jueves y viernes de 18:30 a 21:00
18/04 - 19/04
2 sesiones de 2,5 horas
Chef BCC Culinary Club
16 plazas
Dia 1
- Alcachofas a baja temperatura con mayonesa de eneldo
- Salmón a baja temperatura marinado con cítricos y kale
- Foie mi-cuit con membrillo y trompetas
Dia 2
- Magret de pato a la naranja con patatas y gajos impregnados
- Costilla de vaca glaseada con cremoso de apio, nabo, ensalada de manzana anisada, rabanito y berro
- Tarta de queso a baja temperatura
