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VANGUARDIA EN DOS DÍAS - FEBRERO
Un fin de semana de vanguardista en Basque Culinary Center. Dos días de curso en los que conoceremos las técnicas más contemporáneas para poder aplicarlas en nuestras casas.
Sábado y domingo 10:30 - 14:30
18/02 - 19/02
2 sesiones de 4 horas
En lista de espera
Sesión 1:
- Buñuelo de panceta con aire de salsa de soja
- Versión de los huevos a la florentina
- Fresas con nata 2.0
Sesión 2:
- Trampantojo de tomate con su tierra
- Espuma de carbonara
- Pannacotta de zanahoria y jengibre
- Texturas de manzana
Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.
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