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CURSO BÁSICOS DE COCINA
En este curso aprenderás no solo a cocinar, sino también a conocer los materiales, utensilios y procesos fundamentales de la cocina. Exploraremos el uso correcto de cuchillos, ollas y otros utensilios, y realizaremos preparaciones básicas que te permitirán comprender las técnicas esenciales para desenvolverte con seguridad y confianza en cualquier cocina.
Jueves y viernes de 18:30 a 21:00
29/01 - 30/01
2 sesiones de 2,5 horas.
16 plazas
Día 1
- Menaje de cocina
- Cuchillería
- Cortes
- Fondos básicos
- Receta: Merluza en salsa verde y almejas
- Receta: Huevos estrellados con salsa de ceps
Día 2
- Cerdo braseado
- Magret con pak choi y su demi
- Menestra de verduras 2.0
- Milhojas de bacalao confitado con patatas, tomate asado y aceitunas
Nota:
Las imágenes utilizadas en esta descripción son de carácter ilustrativo y pueden no representar con exactitud el contenido del curso
Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos
