Nueva Cocina Vasca

NUEVA COCINA VASCA - JUNIO

Un fin de semana muy especial en el que conocer las bases de la revolución de la cocina vasca en los años 80. Sumérgete el origen de este gran movimiento y aprende a elaborar las recetas que lo cambiaron todo. 


Sábado y domingo 10:00 - 14:00

10/06 - 11/06

2 sesiones de 4 horas

16 plazas

255,00 €

Patrocinador
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PROGRAMA:

Día 1: 

Pedro Subijana

  • Gambas con Vainas al fuego de Orujo.

Juan Mari Arzak

  • Cuajada de foie con mango y maíces crujientes

Día 2:

Martin Berasategui

  • Milhojas de foie, manzana verde y anguila.

Carlos Arguiñano

  • Bacalao a la sidra.

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15/01 - 24/04
7 sesiones
500,00 €

Horario Clases presenciales Viernes de 17:30h a 21:00h  Sábados de 9:00h a 13:30h Clases online Miércoles de 18:30h a 20:00h PRECIO COMPLETO 2.620€ 10% de descuento para inscripciones anteriores al 31 de octubre de 2026 (2.358€) Matrícula de 500€ en formato reserva (reembolsable hasta 1 mes antes del curso) Restante 1 mes antes del inicio del curso (no...

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17/10 - 18/10
2 sesiones
283,00 €

Sábado y domingo de 10:00 a 14:00 17/10 - 18/10 2 sesiones de 4 horas

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18/09
1 sesiones
110,00 €

Viernes de 18:00 a 22:00 18/09 Sesión de 4 horas Chef BCC Culinary CLUB

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24/10
1 sesiones
78,00 €

Sábado de 10:00 a 13:00 24/10 Sesión de 3h Chef BCC Culinary Club

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16/10
1 sesiones
78,00 €

Viernes de 18:30 a 21:00 16/10 1 sesión de 2,5 horas

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24/10
1 sesiones
112,00 €

Sábado de 09:30 a 12:30 24/10 Sesión de 3 horas

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14/11 - 15/11
2 sesiones
278,00 €

Sábado y domingo de 09:30 a 13:30 14/11- 15/11 2 sesiones de 4 horas Chef BCC Culinary Club

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14/11 - 15/11
2 sesiones
283,00 €

Sábado y domingo de 10:00 a 14:00 14/11 - 15/11 2 sesiones de 4 horas Chef BCC Culinary Club

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28/11
1 sesiones
160,00 €

Sábado de 9:30 a 14:00 28/11 Sesión de 4'5h Chef BCC Culinary Club

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03/12 - 04/12
2 sesiones
130,00 €

Jueves y Viernes de 18:00 a 21:00 03/12 - 04/12 2 sesiones de 3 horas

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10/12
1 sesiones
80,00 €

Jueves de 18:30 a 21:00 10/12 1 sesión de 2,5 horas Chef BCC Culinary Club

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18/09
1 sesiones
82,00 €

Viernes de 18:30 a 21:00 18/09 Sesión de 2'5h Chef BCC Culinary Club

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21/11
1 sesiones
112,00 €

Sabado de 10:00 a 13:00 21/11 Sesión de 3 horas Chef BCC Culinary Club

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