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LA VUELTA AL MUNDO EN DOS DÍAS
Dos días en los que daremos la vuelta al mundo conociendo culturas gastronómicas diferentes.
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Sábado y domingo 10:00 - 14:00 25/02 - 26/02 2 sesiones de 4 horas |
16 plazas
Objetivos del curso
1. Conocer la gastronomía de diferentes países y sus principales técnicas culinarias.
2. Analizar y elaborar los platos más emblemáticos de las diferentes culturas del mundo.
3. Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Sesión 1:
- Risotto a la milanesa
- Langostinos tandoori con chutney de mango
- Causa limeña
- Apfelstrudel Austriaco
Sesión 2:
- Hummus, babaganoush y tabouleh
- Nasi Goreng
- Tacos de cochinita pibil
- Cheesecake versionada con dulce de leche
Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.
