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Taller Especial Carne a baja temperatura
Aprende a elaborar diferentes tipos de carne mediante esta técnica y descubre todas sus ventajas. Rico, tierno y jugoso.
Viernes 18:00 - 20:30
Sábado 10:30 - 13:00
25/11 - 26/11
2 sesiones de 2,5 horas
16 plazas
ELABORACIONES:
- Saam de panceta de cerdo con mejillones, cebolla encurtida y mayonesa de kimchi.
- Carrillera de Cerdo con puré de zanahorias y salsa de ostras.
- Costilla de vaca glaseada con cremoso de apio, nabo, ensalada de manzana anisada, rabanito y berro.
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