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Incluye degustación
LA VUELTA AL MUNDO EN DOS DÍAS
Dos días en los que daremos la vuelta al mundo conociendo culturas gastronómicas diferentes.
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Sábado y domingo 11:00 - 15:00 26/03 -27/03 2 sesiones de 4 horas Chef BCC Culinary Club
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14 plazas
Objetivos del curso
- Conocer la gastronomía de diferentes países y sus principales técnicas culinarias.
- Analizar y elaborar los platos más emblemáticos de las diferentes culturas del mundo.
- Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Sesión 1:
-Risotto a la milanesa
-Langostinos tandoori-vindaloo con chutney de mango
-Apfelstrudel Austriaco
Sesión 2:
-Hummus, babaganoush y tabouleh
-Nasi Goreng
-Cheesecake versionada con dulce de leche
*Podrán sufrir modificaciones en caso de que el profesor lo vea necesario
