TÉCNICAS INNOVADORAS: SIFÓN Y ESPUMAS

TÉCNICAS INNOVADORAS: SIFÓN Y ESPUMAS

Sección especial dedicada a técnicas y modos de cocción que querrás aprender y perfeccionar.

Objetivos del curso

Ver qué es un sifón, qué elementos lo componen. Comprender la utilización del sifón y aplicarlo en distintas elaboraciones.


Sábado 10:00 - 12:30

26/02

Sesión de 2,5 horas

Chef BCC Culinary CLUB

16 plazas

65,00 €

  • Gintonic  

  • Tortilla de patata  

  • Espuma de yogurt con bizcocho de sésamo negro  

 

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13/02 - 23/05
6 sesiones
500,00 €

Horario Clases presenciales Viernes de 17:30h a 21:00h  Sábados de 9:00h a 13:30h Clases online Miércoles de 18:30h a 20:00h PRECIO COMPLETO 2.520€ 10% de descuento para inscripciones anteriores al 30 de noviembre de 2025 (2.268€) Matrícula de 500€ en formato reserva (reembolsable hasta 1 mes antes del curso) Restante 1 mes antes del inicio del curso...

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22/05
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Viernes de 18:00 a 22:00 22/05 Sesión de 4 horas Chef BCC Culinary Club

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Sábado de 10:30 a 13:30 23/05 una sesión de 3h

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Sábado y domingo de 09:30 a 13:30 30/05 - 31/05 2 sesiones de 4 horas Chef BCC Culinary Club

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Viernes de 18:00 a 20:30 12/06 Sesión de 2,5 horas

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Sábado de 10:00 a 13:00 09/05 Sesión de 3 horas

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Sábado de 10:30 a 13:30 13/06 Sesión de 3h

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11/07
1 sesiones
130,00 €

Sábado de 9:15 a 13:30 11/07 Una sesión de 4,15h LUGAR DE IMPARTICIÓN: Basque Culinary Center (Paseo Juan Avelino Barriola, 101 Donostia)

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14/07
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140,00 €

Martes de 09:30 a 13:30 14/07 1 sesión de 4 horas LUGAR DE IMPARTICIÓN: GOe (Avenida de Navarra, 9, Donostia)

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