Carro
0
ítem
artículos
0 ítem
No hay productos
Estar determinado
Envío
0,00 €
Total
Producto añadido correctamente a su carrito de compras
Cantidad
Total
Hay 0 artículos en su carrito.
Hay 1 artículo en su cesta.
Total productos
Envío total
Estar determinado
Total
(Impuestos incluidos.)
- es
- eu
incluye degustación
AVANZADO EXPRESS - Junio
Da un paso más en la cocina con un curso express de dos días. Mejora tus conocimientos en tiempo record.
Sábado y domingo 9:45-13:45
19/06 - 20/06
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
Objetivos del curso
- Conocer e interiorizar productos y técnicas básicas de una forma dinámica y divertida.
- Aprender a elaborar recetas, analizando su composición e historia.
- Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Elaboraciones:
Sesión 1:
- Tallarines con confit de pato y boletus
- Tartar de salmón fresco y ahumado con guacamole
- Hamburguesas de xixas con fondo de setas, cebolla ahumada y manzana a la pimienta rosa.
Sesión 2:
- Mini babybel de queso de cabra
- Aire de limón
- Caviar con agar agar
- Aire de aceite
- Aire de zanahoria
*OBS: las recetas podrán sufrir cambios
