La gastronomía vasca se caracteriza por su riqueza al contar con una gran variedad de pescados y carnes, así como productos de la tierra locales y lácteos.
En los años 70 y 80 la cocina del País Vasco experimentó una revolución culinaria de la mano de reputados chefs, algunos de ellos fundadores de Basque Culinary Center, como Juan Mari Arzak, Martin Berasategui y Pedro Subijana; que fusionaron la autenticidad de la cocina vasca con el refinamiento de la cocina francesa.
Descubre y domina todos los secretos de la cocina vasca y elabora los platos más típicos y relevantes de esta gastronomía tan única.
Además de tener la oportunidad de cocinar en aulas profesionales podrás conocer nuestras instalaciones a través de una visita guiada.
Sábado y domingo de 9:30 a 14:00
05/10 - 06/10
2 sesiones de 5 horas
Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!
Fecha de disponibilidad:
16 plaza plazas En lista de espera
Sesión 1:
• Trilogía de kokotxas
• Txipirones en su tinta
• Merluza en Salsa Verde
• Pantxineta
Sesión 2:
• Gilda
• Gilda 2.0
• Antxopi
• Tartaleta de txangurro
• Goxua
Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.
Viernes de 18:00 a 22:00 18/10 Sesión de 4 horas Chef BCC Culinary CLUB
De miércoles a viernes de 18:30 a 21:00 Sábado de 10:30 a 13:00 20/11 - 21/11 - 22/11 - 23/11 4 sesiones de 2,5 horas
Jueves de 18:00 a 21:00 21/11 Sesión de 3 horas
Sábado y domingo de 10:00 a 14:00 16/11 - 17/11 2 sesiones de 4 horas