Conviértete en un chef

CONVIÉRTETE EN CHEF - AVANZADO

El curso intensivo de 4 sesiones pensado para aquellos entusiastas que quieren seguir profundizando en técnicas, producto y nuevas tendencias en gastronomía, como el ahumado, diferentes texturas, realización de fondos, dobles cocciones, cremas o masas, entre otros.


Jueves de 18:00 a 20:30

09/05 - 16/05 - 23/05 -30/05

4 sesiones de 2'5 horas.

Chef BCC Culinary Club

16 plazas

250,00 €

DÍA 1

  • Bacalao al pil-pil
  • Ceviche de corvina 
  • Fondo oscuro 

DIA 2

  • Lomo de cerdo en salsa lionesa 
  • Lubina al vapor con papillote 
  • Tempura de verduras 

DIA 3 

  • Langostinos perfumados con aire de limón 
  • Pollo a 65ºC con aceite texturizado de romero
  • Verduras asadas con esferas de queso y microcake de tomate 

DÍA 4

  • Sacher 
  • Fresas con nata ahumada

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15/11 - 16/11
2 sesiones
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Sábado y domingo de 10:00 a 14:00 15/11 - 16/11 2 sesiones de 4 horas Chef BCC Culinary Club

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13/02 - 23/05
7 sesiones
500,00 €

Horario Clases presenciales Viernes de 17:30h a 21:00h  Sábados de 9:00h a 13:30h Clases online Miércoles de 18:30h a 20:00h PRECIO COMPLETO 2.520€ 10% de descuento para inscripciones anteriores al 30 de noviembre de 2025 (2.268€) Matrícula de 500€ en formato reserva (reembolsable hasta 1 mes antes del curso) Restante 1 mes antes del inicio del curso...

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