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Sábado y domingo de 10:00 a 14:00
04/11 - 05/11
2 sesiones de 4 horas
16 plazas
DÍA 1
- Aceite de romero texturizado
- Tartar de Salmón fresco y ahumado con Guacamole
- Tallarines con confit de pato y boletus
- Aire de limón
- Bombón de plátano nixtamalizado
DIA 2
- Alcahofas a Baja Temperatura con Jamón Ibérico y Bravas
- Caviar de Agar Agar
- Hamburguesa de xixas con salsa de setas y manzana a la pimienta rosa
- Muerte por chocolate
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