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CONVIÉRTETE EN CHEF (3-6 de julio) - 2023
Enriquece tu criterio gastronómico y conviértete en Chef. Un programa intensivo de 4 días para entusiastas: técnicas, producto, gastronomía local e internacional, tendencias y mucho más.
Un curso donde tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales y visitar las instalaciones del BCC, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.
Y además… si quieres que tu hijo/a te acompañe en esta aventura gastronómica infórmate sobre las Colonias abiertas Txikichef, un programa muy completo donde los y las más pequeñas de la casa adquirirán los conocimientos gastronómicos y su amor por la gastronomía desde un enfoque lúdico y muy divertido. Más información: TXIKICHEF COLONIAS ABIERTAS
De lunes a jueves 11:00 - 13:30
03/07 - 04/07 - 05/07 - 06/07
4 sesiones de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
16 plazas
Sesión 1:
- Pisto con huevo a baja temperatura
- Merluza en Salsa Verde con almejas
Sesión 2:
- Txipirones en su tinta
- Jarrete de cordero con parmentier de patata
- Aguachiles de Camarones
Sesión 3:
- Micuit de chocolate y praliné
- Flan de queso
- Rolling cake de vainilla
Sesión 4:
- Panacotta de setas
- Tortilla de patatas deconstruida
- Mojito sólido
