Gastronomiara iraultza ekarri zuten sukaldaritza-tekniken sekretua ezagutzea. Chef aditu baten argibideei jarraituta, esferifikazioak, aparrak eta gelifikazioak egingo ditugu. Amaitzean, prestatu duguna dastatuko dugu, ardo ezberdinez lagunduta.
Tailer honetan, ikasgela profesionaletan kozinatuko duzu eta BCCren instalazioak bisitatuko dituzu. BCC ekosistema paregabe bat da, eta prestakuntza, berrikuntza, ikerketa eta ekintzailetza uztartzen dira garatu eta bultzatzeko gastronomia maila guztietan.
Asteazkena, 10:30etatik 14:00etara
07/26
BCC Culinary Club-eko Chef-a
Oharra: Stock-eko azken artikuluak!
eskuragarritasun data:
16 plaza plaza En lista de espera
Astelehenetik larunbatera 10:30etatik 14:00etara 06/30 - 07/05 3,5 orduko 6 saio
Astelehenetik Larunbatera 10:00etatik 15:00etara 07/07 - 07/12 5 orduko 6 saio
Astelehenetik ostiralera 10:30etatik a 14:30etara 07/07 - 07/11 4 orduko 5 saio
Larunbata 10:00etatik 13:30etara 07/15 3,5 orduko saioa
Asteartea 9:30etatik 14:00etara 07/15 4,5 orduko saioa
Larunbata 10:30etatik 14:00etara 07/12 3'5 orduko saioa Chef BCC Culinary CLUB
Larunbata 9;30etatik 13:30etara 07/12 4 orduko saioa
Osteguna 9:30etatik 13:30etara 07/17 4 orduko saioa
Asteazkena 10:00etatik 13:30etara 07/16 3,5 orduko saioa
Asteazkena 11:00etatik 14:00etara 07/16 3 orduko saioa
Astelegenetik Ostiralera 9:00etatik 14:00etara 07/07 - 11/07 3 orduko 5 saio