VANGUARDIA DE ESTRELLAS - SUMMER 2023 (CAST.)

Conoce el secreto de las técnicas culinarias que revolucionaron la gastronomía. Bajo las instrucciones de un/a Chef experto realizaremos esferificaciones, espumas y gelificaciones. Al terminar, degustaremos nuestras elaboraciones, maridada con diferentes vinos.

Un taller donde tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales y visitar las instalaciones del BCC, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.

Miércoles de 10:30 a 14:00

26/07

Una sesión de 3,5 horas

Chef BCC Culinary Club