TALLER DE COCINA: NUEVAS TENDENCIAS

La gastronomía evoluciona a un ritmo vertiginoso. Hoy en día, cocinar como un/a chef profesional va más allá de dominar el fuego: implica entender la sostenibilidad, jugar con texturas inesperadas, dominar los fermentos y aplicar técnicas de vanguardia para transformar el producto cotidiano en algo extraordinario.

De la mano de un/a Chef del equipo de BCC Culinary Club, te invitamos a un viaje por las tendencias que están transformando los mejores restaurantes del mundo. En este taller interactivo romperás las reglas tradicionales y descubrirás cómo la ciencia, el respeto al producto y la creatividad se unen en el plato.

Jueves de 18:00 a 20:30

17/12

Sesion de 2,5h

LUGAR DE IMPARTICIÓN:

GOe (Avenida de Navarra, 9, Donostia)