CURSO DE COCINA VASCA

La gastronomía vasca se caracteriza por su riqueza al contar con una gran variedad de pescados y carnes, así como productos de la tierra locales y lácteos.

En los años 70 y 80 la cocina del País Vasco experimentó una revolución culinaria de la mano de reputados chefs, algunos de ellos fundadores de Basque Culinary Center, como Juan Mari Arzak, Martin Berasategui y Pedro Subijana; que fusionaron la autenticidad de la cocina vasca con el refinamiento de la cocina francesa.

Descubre y domina todos los secretos de la cocina vasca y elabora los platos más típicos y relevantes de esta gastronomía tan única.

Además de tener la oportunidad de cocinar en aulas profesionales podrás conocer nuestras instalaciones a través de una visita guiada.


Sábado y domingo de 09:30 a 14:30

15/11 - 16/11

2 sesiones de 4 horas

16 plazas

273,00 €

Patrocinador
Patrocinador

Sesión 1:

Trilogía de kokotxas

Txipirones en su tinta

Merluza en Salsa Verde

Pantxineta

Sesión 2:

Gilda

Gilda 2.0

Antxopi

Tartaleta de txangurro

Goxua

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