Curso de cocina intensivo: Avanzado express

Sesión 1:

• Tallarines con confit de pato y boletus
• Tartar de salmón fresco y ahumado con guacamole
• Aire de zanahoria
• Aire de limón

Sesión 2:

• Mini babybel de queso de cabra
• Caviar con agar
• Mantequilla de aceite infusionado
• Hamburguesas de xixas con fondo de setas, cebolla ahumada y manzana a la pimienta rosa.

Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.