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Curso de cocina intensivo: Avanzado express
Da un paso más en la cocina con un curso express de dos días. Mejora tus conocimientos en tiempo record.
Sábado y domingo 9:45-13:45
08/10 - 09/10
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
16 plazas
Sesión 1:
- Tallarines con confit de pato y boletus
- Tartar de salmón fresco y ahumado con guacamole
- Aire de zanahoria
- Aire de limón
Sesión 2:
- Mini babybel de queso de cabra
- Caviar con agar
- Mantequilla de aceite infusionado
- Hamburguesas de xixas con fondo de setas, cebolla ahumada y manzana a la pimienta rosa.
Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.
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