Ez dago produkturik
- es
- eu
UDAKO IKASTAROA: ITSASOTIK LAPIKORA
Itsasoa beti izan da elikagai-iturri oso garrantzitsua historian zehar. Horregatik, uste dugu garrantzitsua dela itsasoak eskaintzen dituen produktu gozoak errespetatu eta behar bezala erabiltzen jakitea, batez ere Donostia bezalako arrantza tradizioa duen hiri batean.
Gozatu itsasoaz bere esentzia osoan, bere produktuak bere propietateak gehien errespetatzen dituzten tekniken bidez prestatuz.
Non?
Udako tailer honetan, ikasgela profesionaletan janaria prestatzeko aukera izateaz gain, Basque Culinary Center-en ERAIKINEAN bisita gidatua egiteko aukera ere izango duzu. Ekosistema paregabea da Basque Culinary Center, eta prestakuntza, berrikuntza, ikerketa eta ekintzailetza uztartzen ditu, gastronomia maila guztietan garatu eta bultzatzeko.
Asteartea 9:30etatik 14:00etara
07/15
4,5 orduko saioa
16 plaza
- Barbarina barbakoa erara artoa eta alga-gurinarekin
- Sardinak makadamia-intxaurren tahiniarekin eta limoi-jogurtarekin
- Bakailao-solomo konfitatua, menda-olioa eta baba freskoak boletusekin
- Itsaski-zebitxea
Deskribapen honetan erabilitako irudiak argigarriak dira, eta baliteke ikastaroaren edukia zehatz-mehatz ez adieraztea.
