UDAKO SUKALDARITZA IKASTARO TRINKOA

Helduentzako udako sukaldaritza ikastaro osoena

Zaleei zuzendutako 5 eguneko udako ikastaro honetan, trebatzen ari den sukaldari baten larruan jarriko zara. Sukaldaritzaren oinarriak ikasten hasik zara, eta gero hainbat produkturen tratamenduan sakonduko duzu, hainbat errezeta eginez.

Zer ikasiko duzu?

Sukaldaritzaren oinarriak: Gastronomiaren oinarriak bereganatzen hasiko zara, pixkanaka errezeta eta teknika aurreratuagoak ikusten joateko.
Sukaldaritzako teknikak: Gure irakasleen eskutik, produktu bakoitzerako sekretu eta teknika egokienak ikasiko dituzu
Produktua: Tokiko eta kalitateko produktuak ezagutzearen eta horiek egoki tratatzearen garrantziaz jabetuko zara.
Joerak: Gaur egun gastronomiaren arloan egiten dena ezagutzea.
Eta askoz gehiago!

Non?

Udako ikastaro honetan, ikasgela profesionaletan janaria prestatzeko aukera izateaz gain, Basque Culinary Center-en instalazioak bisita gidatua egiteko aukera ere izango duzu. Ekosistema paregabea da Basque Culinary Center, eta prestakuntza, berrikuntza, ikerketa eta ekintzailetza uztartzen ditu, gastronomia maila guztietan garatu eta bultzatzeko.

Eta, gainera... zure semea/alaba abentura gastronomiko honetan laguntzea nahi baduzu, informa zaitez Chef Gazteentzako Murgiltze Programari buruz. Programa hau gastronomian intentsiboki eta instalazio onenetan trebatu nahi duten gazteei zuzenduta dago.

Astelehenetik ostiralera 10:30etatik a 14:30etara

07/08 - 07/12

4 orduko 5 saio