TÉCNICAS INNOVADORAS: ESFERIFICACIONES

TÉCNICAS INNOVADORAS: ESFERIFICACIONES

Sección especial dedicada a técnicas y modos de cocción que querrás aprender y perfeccionar.

Objetivos del curso

Comprender la definición de esferificación, aprender y aplicar las diferentes técnicas para realizarlas. Ver y degustar los distintos tipos de esferificaciones.


Sábado 10:00 - 12:00

16/10

Sesión de 2 horas

Chef BCC Culinary CLUB

14 plazas

60,00 €

  • Esferas de yogurt 

  • Esferas de frambuesa 

  • Multiesféricos de maíz 

  • Esféricos carbonatados

Productos Relacionados

‹ ›
Vista rápida
20/09
1 sesiones
108,00 €

Sábado de 10:00 a 13:00 20/09 Sesión de 3 horas

Añadir a la cesta
Vista rápida
03/10
1 sesiones
110,00 €

Viernes de 18:00 a 22:00 03/10 Sesión de 4 horas Chef BCC Culinary CLUB

Añadir a la cesta
Vista rápida
16/10
1 sesiones
73,00 €

Jueves de 18:30 a 21:00 16/10 Sesión de 2,5 horas Chef BCC Culinary CLUB

Añadir a la cesta
Vista rápida
25/10 - 26/10
2 sesiones
273,00 €

Sábado y domingo de 10:00 a 14:00 25/10 - 26/10 2 sesiones de 4 horas

Añadir a la cesta
Vista rápida
15/11 - 16/11
2 sesiones
273,00 €

Sábado y domingo de 09:30 a 14:30 15/11 - 16/11 2 sesiones de 4 horas

Añadir a la cesta
Vista rápida
15/11 - 16/11
2 sesiones
273,00 €

Sábado y domingo de 10:00 a 14:00 15/11 - 16/11 2 sesiones de 4 horas Chef BCC Culinary Club

Añadir a la cesta
Vista rápida
29/11
1 sesiones
108,00 €

Sábado de 10:00 a 13:00 29/11 Sesión de 3 horas

Añadir a la cesta