RECETAS DE OTOÑO

Sesión 1: 

• Crema de calabaza thai con nieve de queso

• Tallarines con confit de pato y boletus 

• Natillas de castaña 

Sesión 2: 

• Revuelto de setas 

• Bacalao confitado con crema de boniato 

• Tarta tatain

Sesión 3: 

• Tartar de salmón ahumado de otoño 

• Ramen de setas con magret de pato 

• Manzana asada con helado de queso

Sesión 4: 

• Ensalada templada de higos, queso de cabra y anguila ahumada

• Rissotto de setas

• Tarta de queso con crema de membrillo