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PINTXOS REVOLUTION
Descubre la revolución de los pintxos en un taller en el que degustaremos lo cocinado maridado con el mejor de los vinos.
Sábado 11:00 - 15:00
01/02
Sesión de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
En lista de espera
Objetivos del curso
- Conocer una de las principales recetas de pintxos y su elaboración práctica.
- Profundizar en el razonamiento de la técnica empleada y conocer sus aplicaciones
- Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Recetas(podrán sufrir modificaciones en caso de que el profesor lo vea necesario)
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Pintxos revolution |
Sesión 1 |
*Gilda tradicional y actualizada |
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*Canelón de verdura relleno de txangurro |
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*Huevo jamón y foie |
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*Torrija con espuma de café |
