La formación más completa para potenciar tu afición por la gastronomía
En este curso de 3 meses aprenderás, de la mano de los chefs expertos de Basque Culinary Center, todo lo necesario para pensar como un chef en tu propia cocina y elaborar platos y menús de alto nivel.
¡Domina las técnicas culinarias esenciales y amplía tu conocimiento sobre una gran variedad de productos!
Desde la preparación de fondos hasta la selección y manipulación de ingredientes como carnes, verduras y pescados, además, podrás desarrollar tus habilidades en repostería para darle un toque dulce a tus menús.
¡Este curso es para amantes y entusiastas de la gastronomía, como tu!
Formato blended. Curso de cocina online y presencial en Basque Culinary Center
Calendario: Del 13 de febrero al 23 de mayo de 2026
Horario
Clases presenciales
Viernes de 17:30h a 21:00h
Sábados de 9:00h a 13:30h
Clases online
Miércoles de 18:30h a 20:00h
PRECIO COMPLETO 2.520€ |
10% de descuento para inscripciones anteriores al 30 de noviembre de 2025 (2.268€)
Advertencia: ¡Últimos artículos en stock!
Fecha de disponibilidad:
16 plaza plazas En lista de espera
MÓDULO 1: VERDURAS CON EFECTO WOW
Aprenderás a trabajar las verduras realzando su sabor y textura.
MÓDULO 2: FONDOS Y SALSAS
Descubrirás la importancia de los fondos y las salsas en la cocina.
MÓDULO 3: LA VERSATILIDAD DE LA PASTA
Descubrirás cómo trabajar con diferentes tipos de harinas y elaborar pasta.
MÓDULO 4: EL MUNDO DEL ARROZ
Conocerás las principales características, variedades y mejores aplicaciones del arroz.
MÓDULO 5: EL PESCADO COMO PROTAGONISTA
Descubrirás las claves de la limpieza, fileteado y cocción del pescado.
MÓDULO 6: LOS SECRETOS DE LA CARNE
Profundizarás en el conocimiento de las carnes de vacuno, porcino y aves.
MÓDULO 7: EL ARTE DE LA PASTELERIA
Aprenderás técnicas de repostería, decoración y presentación.
MÓDULO ONLINE
A través de 6 sesiones complementarias en formato online podrás ampliar tus conocimientos desde una visión que va más allá de cocinar.