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CURSO CONVIERTETE EN CHEF
Enriquece tu criterio gastronómico y conviértete en Chef. El curso más completo para entusiastas: técnicas, producto, gastronomía local e internacional, tendencias y mucho más.
De miércoles a viernes de 18:30 a 21:00
Sábado de 10:30 a 13:00
20/11 - 21/11 - 22/11 - 23/11
4 sesiones de 2,5 horas
16 plazas
Día 1
- Bacalao al pil-pil
- Salmonete a la barbacoa con maiz y mantequilla de algas
- Fondo oscuro
Día 2
- Lomo de cerdo en salsa lionesa
- Lubina al vapor con verduras papillote
- Verduras en tempura
Día 3
- Lomo baja temperatura con aceite de romero texturizado
- Verdura asada con esferas de queso y microcake de tomate
- Langostinos perfumados y aire de limón
Día 4
- Sacher
- Fresas al ron con nata ahumada
Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos
