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Incluye degustación
FINDE VASCO - Marzo
Sumérgete en la gastronomía vasca en un fin de semana muy especial. Un taller de cocina vasca y otro de pintxos de vanguardia.
Sábado: Taller de Cocina Tradicional Vasca.
Domingo: Taller de Pintxos de Vanguardia.
Sábado y domingo 10:30 - 14:30
27/03 - 28/03
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
Descubre los secretos de la gastronomía vasca, una gastronomía con historia, valores y producto…
Objetivos del curso
- Aprender a aplicar las técnicas culinarias básicas de la gastronomía vasca.
- Conocer e interiorizar las recetas más emblemáticas de la cocina vasca.
- Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
ELABORACIONES
Sesión 1:
- Hongos plancha con flor de huevo
- Marmitako de bacalao
- Merluza en salsa verde
- Pantxineta
Sesión 2:
- Pintxos de Vanguardia
*OBS: podrán sufrir modificaciones
