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CURSO: COCINA DE VANGUARDIA EN DOS DÍAS
Un clásico ya entre nuestros cursos. Comparte con nosotros un fin de semana especial en nuestras aulas profesionales. Conoceremos las técnicas más contemporáneas para poder aplicarlas en nuestras casas. Especialmente recomendado para aquellos que ya han realizado un curso anteriormente con nosotros o son los cocinillas de su familia.
Sábado y domingo de 10:00 a 14:00
15/11 - 16/11
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary Club
16 plazas
Sesión 1
Buñuelo de panceta con aire de salsa de soja
Áspic de maiz
Salmón a baja temperatura con Kale
Gilda 2.0
Sesión 2
Panacotta de setas
Espuma de carbonara
Trampantojo de tomate con su tierra
Mojito sólido
Nota:
Las imágenes utilizadas en esta descripción son de carácter ilustrativo y pueden no representar con exactitud el contenido del curso
Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos
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